Jídlo a pití na Maltě

Jako všechno na tomto ostrově i kuchyně na Maltě je jasná a přímočará. Určuje ji zemědělská tradice a rybolov. Samozřejmě podávají špičkové hotely a vynikající restaurace také menu nouveau cuisine nebo jiné mezinárodní speciality. Člověk se ale musí zeptat sám sebe, jestli přeci jenom …
( REDAKCE, 14.červen 2004)

Jako všechno na tomto ostrově i kuchyně na Maltě je "jasná a přímočará". Určuje ji zemědělská tradice a rybolov. Samozřejmě podávají špičkové hotely a vynikající restaurace také menu "nouveau cuisine" nebo jiné mezinárodní speciality. Člověk se ale musí zeptat sám sebe, jestli přeci jenom rybí pochoutka v originální rybářské restauraci nezapadá do rámce "zážitky z Malty" lépe než "dinner" při světle svíček v elegantní restauraci hotelu. Vedle ryb najdete na maltském jídelním lístku králíka (maltsky fenek) na všechny možné způsoby, neboť ten je také specialitou maltské kuchyně. Samozřejmě se podávají i jiné pochoutky jihoitalské a středozemní kuchyně. A vína s originální chutí, díky zvlášť příznivým půdním klimatickým podmínkám. Při všech těchto pamlscích, které Malta svým návštěvníkům nabízí, nesmíme zapomenout zmínit se o jedné dobrotě: chřupavém maltském chlebu, pochoutce i pro ty nejvybíravější milovníky bochníků.